通勤途中の路地に10件余り並ぶ飲食店街に在った焼きトン屋が

残念なことに昨年末で閉店となってしまった

鮮度の良いレバーを炙って提供する「レバテキ」は絶品で、行けば先ず注文する逸品であった

最近まで当社からベーコンも買ってもらっており

店はそれなりに流行っていて、撤退の詳しい理由はわからないが

直前は店主（女将）のワンオペで大変そうではあった

昨年の飲食店の倒産件数は過去最高で、食材・光熱費の高騰や人材確保も困難であり、

小規模の飲食店には増々向かい風になっている環境も有るだろう

そんな中、２件ほど離れた並びにウィグル料理店？が華々しく新規開店になり

こんな小路にもグローバル化の波が押し寄せているのだろ

貼り出された達筆の閉店告知が、寒風の中余計に寂寥感を際立させていた

年末の忙しさにかまけて御礼も労いの言葉も掛けられなかったが

きっと次でも「レバテキ」でお客さんを笑顔してくれる事だろう

行く店来る店　悲喜こもごもである